Einzigartiges Craft Beer und hochwertige Bierspezialitäten

Sechs Fragen an Klaas Twietmeyer von Beyond Beer

Moin Klaas, erzähl uns bitte etwas über euer Sortiment.

Think Beyond Beer – Beyond Beer bietet einzigartiges Craft Beer und hochwertige Bierspezialitäten abseits des Mainstreams an, ohne den Blick auf Qualität oder Authentizität zu verlieren. Circa 400 ständig wechselnde Biere von regionalen und internationalen Brauereien befinden sich in unserem Sortiment.

Wie seid ihr auf die Idee gekommen? 

Max und Ronald, zwei der vier Gründer, hatten vor der Entstehung von Beyond Beer bereits eine Tätigkeit im Bier-Business, beim Craft Beer Store in Hamburg. Ich hatte seit 2012 einen Bier-Blog mit dem Fokus auf Craft Beer Besonderheiten. Die drei kannten sich aus der gut vernetzten Szene und nachdem Max und Ronald beschlossen haben, sich mit einem Craft Beer Großhandel (Brausturm Bierverlag) selbstständig zu machen, entstand sehr schnell die Idee, auch einen angehängten Einzelhandel zu integrieren. Also wurden ich und Ronalds Ehefrau, Flo, gefragt und 2015 Beyond Beer gegründet.

Was zeichnet euer Sortiment aus?

Unser Sortiment, unser Know-How und unsere Flexibilität sind unsere Stärken. Alle Gründer sind quasi seit Beginn der Craft Beer Bewegung in Deutschland dabei und kennen die Szene und das Produkt in- und auswendig. Dadurch, dass wir schon früh am Start waren und schon früh erkannt haben, welche Brauereien international in der Szene für Aufregung gesorgt haben, konnten wir viele der Brauereien in unser Sortiment aufnehmen und pflegen bis heute teilweise freundschaftliche Verhältnisse zu diesen.
Alle unsere Angestellten brennen für das Thema und sind Experten im Bereich Craft Beer, Max und Flo sind außerdem Biersommeliers.
Unser Sortiment wechselt extrem schnell, was unsere Kunden schätzen, da sie viel probieren wollen und immer neue Bier-Erlebnisse haben möchten.
Auch optisch unterscheiden wir uns mit unserem Design von anderen Bier-Händlern, da wir moderner und frischer daherkommen.

Was inspiriert euch?

Ganz besonders inspirieren uns all die kreativen Brauereien auf der ganzen Welt. Es gibt wahnsinnig viele Unternehmen, die unglaubliches Bier brauen und dieses auch extrem gut vermarkten. Das ist teilweise schon verrückt, was da gemacht wird. Wichtig dabei ist aber auch, dass man das ursprüngliche Produkt nicht vergisst und so sind wir auch von klassischen „alten“ Brauereien inspiriert.

Gibt es ein paar herausragende Meilensteine? 

Es gibt ständig Meilensteine und herausfordernde Aufgaben. Die erste war sicherlich die Einrichtung und Etablierung unseres Ladengeschäfts in Hamburg. Aber auch der Onlineshop, den wir ein Jahr später aufgebaut haben, war herausfordernd.

Was sind die nächsten größeren Schritte? 

Die nächste große Aufgabe ist es, eine größere Bar einzurichten. Die Suche nach einer passenden Location dauert nun schon einige Monate an … in Hamburg leider eine Sisyphos-Arbeit. Aber wir sind guter Dinge und freuen uns schon, sobald es wirklich etwas zu verkünden und zeigen gibt.

Bildnachweis: Beyond Beer (Brausturm Biererlag GmbH)